Capcay jawa

Name: Capcay jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan capcay :; 8 sdm tepung terigu(segitiga biru); 2 sdm tepung beras(rose brand); secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Penyedia rasa; 1/2 sdm garam(bisa ditambah bila suka asin); 1/2 sdm gula pasir; Sayuran :; 1 buah wortel; 2 genggam sawi putih; Tambahan :; 1 buah mie telor

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Kangen sama capcay buatan ibu, trus coba bikin deh dan rasanya mantappzz

Lebih banyak

Capcay jawa

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Kangen sama capcay buatan ibu, trus coba bikin deh dan rasanya mantappzz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan capcay :
8 sdmtepung terigu(segitiga biru)
2 sdmtepung beras(rose brand)
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaPenyedia rasa
1/2 sdmgaram(bisa ditambah bila suka asin)
1/2 sdmgula pasir
Sayuran :
1 buahwortel
2 genggamsawi putih
Tambahan :
1 buahmie telor

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih kemiri dan garam, bagi bumbu menjadi 2
2

Buat capcay dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, air, dan 1/2 bumbu yg tadi dihaluskan, aduk hingga rata(adonan jangan terlalu encer, kental aja biar enak) kemudian goreng hingga kecoklatan lalu potong dadu..
3

Rendam mie telor hingga mengembang lalu tiriskan
4

Cuci sayuran lalu potong2 dan tiriskan(usahakan agar sayuran tidak mengandung air, agar saat memasak sayuran tidak banyak mengeluarkan air)
5

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum
6

Masukkan sayuran, setelah layu masukkan capcay yg telah dipotong, mie dan merica serta gula pasir
7

Cek rasa lalu sajikan, dan taburi daun seledri/bawang