Picamos un poco el tempeh con un tenedor hasta separarlo. Calentamos una sartén e incorporamos el tempeh, salpimentamos y removemos unos cinco minutos.

Introducimos agua hasta cubrir el tempeh, tapamos y dejamos cocer a fuego medio-alto durante 15 minutos.

Sacamos el tempeh de la sartén (si es necesario lo colamos), lo introducimos en un bol o recipiente, añadimos las especias y las hierbas y trituramos hasta obtener una masa homogénea.

Parea terminar rebozamos con harina y freímos, hacemos al horno o a la plancha. Se pueden congelar o consumir al momento.