Bebek Cabe Hijau

Name: Bebek Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bebek, potong-potong; 2 batang sereh, geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 bungkus kara @65ml; secukupnya garam dan penyedap; secukupnya air; minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus:; 20 siung bawang merah; 13 siung bawang putih; 10 buah cabe hijau; 6 buah cabe hijau keriting; 4 buah cabe merah; 8 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Bebek Cabe Hijau

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbebek, potong-potong
2 batangsereh, geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 bungkuskara @65ml
secukupnyagaram dan penyedap
secukupnyaair
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
20 siungbawang merah
13 siungbawang putih
10 buahcabe hijau
6 buahcabe hijau keriting
4 buahcabe merah
8 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai harum. lalu masukkan sereh,daun salam,daun jeruk,garam. Setelah bumbu matang masukkan bebek aduk rata sampai bumbu tercampur dan bebek berubah warna.
2

Tambahkan air dan santan kara. Lalu masak sampai bebek empuk.
3

Sesaat sebelum diangkat tes rasa, bila kurang pas bisa tambahkan garam atau penyedap lagi.