Soto Buntut Sapi

Name: Soto Buntut Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 1 butir kelapa parut; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabe merah; 6 butir kemiri; 1/2 sdt lada; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang daun sereh; 2 lembar daun jeruk; garam secukum nya; secukupnya penyedap rasa

Evi Susanti @evisusanti10

Soto Buntut Sapi

Evi Susanti @evisusanti10

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut sapi
1 butirkelapa parut
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 buahcabe merah
6 butirkemiri
1/2 sdtlada
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
3 lembardaun salam
2 batangdaun sereh
2 lembardaun jeruk
garam secukum nya
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih buntut sapi, rebus sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
2

Peras kelapa parut pisahkan santan kental dan yang encer, sisihkan.
3

Haluskan bumbu tumis tambahkan daun salam sereh daun jeruk dan lekuas tumis sampai harum dan patang
4

Masak kembali buntut sapi dengan santan encer lalu masukan bumbu yang sudah ditumis tadi, rebus selama 30 menit dengan menggunakan panci presto biar cepat empuk.
5

Setelah empuk masukan santan kental beserta penyedap rasa, aduk sampai mendidih. Jangan biarkan santan menjadi pecah.
6

Angkat dan Soto buntut siap dihidangkan.