Sop Ayam Kampung Klaten

Name: Sop Ayam Kampung Klaten
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam kampung cuci bersih, potong(aku cuma pk dadanya aja); 2 bh wortel (cuci, iris bulat); 2 bh kentang (cuci, potong kotak); 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; secukupnya Biji merica; 2 cm kayu manis; 3 cm jahe (geprek); 2 buah batang serai (ambil putihnya, geprek); 2 lembar daun jeruk (cuci); 3 lembar daun salam (cuci); 1/4 biji pala; 1 buah tomat (cuci, potong); 1 ikat seledri (cuci, iris); 1 cup pasta penne (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja); 10 buah bakso sapi (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja); secukupnya Gula; secukupnya Garam

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Hasil recooked sop ayam kampung klaten ala pak min'y mbak intan dian. Ini yang kedua kalinya bikin sebenernya saking ketagihannya. Cuma yg pertama karena langsung diserbu orang rumah jadi nggak sempet foto sama sekali😄. Cocok banget dimakan anget2 apalagi bandung lagi sering bgt hujan, dingiinnn.

Lebih banyak

Sop Ayam Kampung Klaten

Cindy dwi yuliandi @Cindydidapur

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/4 kgayam kampung cuci bersih, potong(aku cuma pk dadanya aja)
2 bhwortel (cuci, iris bulat)
2 bhkentang (cuci, potong kotak)
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
secukupnyaBiji merica
2 cmkayu manis
3 cmjahe (geprek)
2 buahbatang serai (ambil putihnya, geprek)
2 lembardaun jeruk (cuci)
3 lembardaun salam (cuci)
1/4 bijipala
1 buahtomat (cuci, potong)
1 ikatseledri (cuci, iris)
1 cuppasta penne (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
10 buahbakso sapi (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tambahkan air kedalam panci secukupnya, lalu rebus ayam hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.
2

Haluskan bawang putih, kemiri dan merica biji (boleh pakai merica bubuk)
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (boleh dipanci boleh diwajan).
4

Masukan air kaldu bekas rebusan ayam. Tunggu mendidih
5

Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga agak empuk
6

Masukan daun salam, kayu manis, daun jeruk, pala, jahe dan serai. Aduk rata
7

Tambahkan bakso sapi dan pasta penne (jika pakai. Jika tidak skip aja ya)
8

Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan cek rasa.
9

Jika semua sudah matang lalu matikan kompor.
10

Tambahkan tomat, seledri dan bawang goreng agar lengkap😊