Korean Bibimbap

Name: Korean Bibimbap
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr daging cincang; 2 bh jamur shitake; 1 btr telur ayam; 1/2 bh timun / kyuri; 1/2 ikat sayur bayam / sawi; 2 sdm bawang putih cincang; 1 sdm kecap asin; 2 sdt gula putih; 4 sdm minyak wijen; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; Bahan saus :; 2 sdm gochujang; 1 sdm madu; 2 sdm air; 2 sdt gula putih; 1/2 sdt bawang putih cincang; 20 gr daging cincang

Adinda Amaliadani @cook_6416308

Bibimbap atau nasi campur korea ini cocok banget buat yang lagi kelaparan soalnya tasty abis... Persiapannya agak lama karena masaknya satu2, tapi hasilnya worth it banget, selamat mencoba ❤️❤️❤️

PS : sayur bisa diganti dengan wortel atau kecambah sesuai selera ya!

Lebih banyak

Korean Bibimbap

Adinda Amaliadani @cook_6416308

PS : sayur bisa diganti dengan wortel atau kecambah sesuai selera ya!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 porsi

50 grdaging cincang
2 bhjamur shitake
1 btrtelur ayam
1/2 bhtimun / kyuri
1/2 ikatsayur bayam / sawi
2 sdmbawang putih cincang
1 sdmkecap asin
2 sdtgula putih
4 sdmminyak wijen
1/4 sdtGaram
1/4 sdtMerica
Bahan saus :
2 sdmgochujang
1 sdmmadu
2 sdmair
2 sdtgula putih
1/2 sdtbawang putih cincang
20 grdaging cincang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam jamur shitake kering dalam air (suhu ruangan) selama 20-30 menit hingga lunak, lalu iris tipis2.
2

Potong timun dan sayur tipis2 memanjang (spt korek api).
3

Panaskan 1 sdm minyak wijen, tumis 1/2 sdt bawang putih. Tambahkan timun, tumis hingga harum lalu sisihkan.
4

Panaskan 1 sdm minyak wijen, tumis 1/2 sdt bawang putih. Tambahkan jamur, beri garam dan merica secukupnya, tumis hingga harum lalu sisihkan.
5

Rebus sayur sebentar jangan sampai layu, lalu sisihkan.
6

Ambil 30 gr daging cincang / potongan daging, beri 1 sdm kecap asin, 2 sdt gula, aduk hingga rata. Tumis dengan minyak wijen, lalu sisihkan.
7

Ceplok telur di teflon hingga bagian putihnya matang, namun kuning nya 1/2 matang. Sisihkan.
8

Campurkan semua bahan saus di mangkok, aduk hingga rata, atur pedasnya sesuai selera. Tumis sebentar hingga mendidih. Sisihkan.
9

Cara plating : mangkuk diisi nasi putih, lalu diberi telur setengah matang di atasnya. Mulai menata sayur, jamur, timun dan daging mengelilingi telur. Terakhir tuang saus diantaranya.
10

Aduk dengan memecah telur, lalu memutar hingga sausnya rata. Korean bibimbap selesai, selamat menikmati! ❤️❤️❤️
11