Blackforest Tart

Name: Blackforest Tart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 8 butir telur; 200 gr gula pasir; 1 sdm SP; 1/2 sdt pasta vanili; Bahan B (diayak,sisihkan) :; 200 gr terigu; 3 sdm coklat bubuk; 1/2 sdm Baking powder; 1 sdm susu bubuk; Bahan C (dilelehkan):; 60 gr Dark Chocolate Compound; 200 gr mentega; Buttercream olesan :; 500 gr mentega putih; 200 gr gula pasir yg dibuat simple sirup dg 100ml air; 1 sdt air jeruk nipis; 10 sdm SKM; Hiasan coklat pagar:; 250 gr DCC yang dilelehkan, masukkan piping bag; Langsung aplikasikan di kertas roti

Rani's Kitchen @rani_kitch3n

Sidoarjo, Indonesia

Ceritanya disuruh ibu2 sesama wali murid bikinin tart buat surprise party bunda pengajar anak2. Sempat ga PD, takut gagal... akhirnya dengan segala daya upaya jadilah tart amatir ini. Pakai resepnya mbak liina adhel.

Lebih banyak

Blackforest Tart

Rani's Kitchen @rani_kitch3n

Sidoarjo, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
8 butirtelur
200 grgula pasir
1 sdmSP
1/2 sdtpasta vanili
Bahan B (diayak,sisihkan) :
200 grterigu
3 sdmcoklat bubuk
1/2 sdmBaking powder
1 sdmsusu bubuk
Bahan C (dilelehkan):
60 grDark Chocolate Compound
200 grmentega
Buttercream olesan :
500 grmentega putih
200 grgula pasir yg dibuat simple sirup dg 100ml air
1 sdtair jeruk nipis
10 sdmSKM
Hiasan coklat pagar:
250 grDCC yang dilelehkan, masukkan piping bag
Langsung aplikasikan di kertas roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven, olesi loyang kue diameter 22x7 dengan margarin, tempel dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin sampai rata, taburi dengan trigu. Sisihkan
2

Mix bahan A sampai mengembang.
3

Masukkan perlahan2 bahan B sampai habis.
4

Terakhir, masukkann bahan C. Aduk balik dengan menggunakan spatula. Sampai rata jangan ada margarin yang mengendap.
5

Masukkan adonan ke dalam loyang kue, hentak2kan sampai udara yg mengendap keluar semua. Panggang.
6

Lakukan tes tusuk. Setelah matang,dinginkan kue dan siap di bentuk.
7

Oles kue dengan buttercream. Untuk buttercream, kocok menteganya sampai mengembang, masukkan sirup gula dan skm aduk rata sampai ke konsistensi yg diinginkan.
8

Buat hiasan coklat renda ke atas kertas roti, setelah agak kering tempelkan ke sisi2 kue sampai melingkar sempurna. Simpan ke dlm kulkas.
9

Setelah kering, angkat kertas perlahan2 dr coklat pagar, hiasi pinggirnya dg buttercream, dan toppingnya dg coklat serut dan cherry. Siap di sajikan.
10

Yang mini tart khusus buat bundanya...
11

Happy Baking 😊 🎂🎉🎊