Potong jengkol sesuai selera, rendam beberapa saat, panaskan minyak, goreng teri hingga matang, angkat tiriskan, kemudian goreng jengkol yg sudah direndam tadi hingga matang.

Haluskan, atau ulek bumbu2 tadi kecuali daun salam dan sereh, panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai berbuih lalu tmbhkan air tunggu hingga air berbuih, masukan jengkol dan teri yg sudah digoreng tadi, tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga air menyusut, dan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng diatasnya.