Cumi Lada Hitam

Name: Cumi Lada Hitam
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi segar; Jeruk nipis; 4 siung Bawang putih; 1/2 buah Bawang bombay; 2 buah cabai hijau besar; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; 2 cm jahe geprek; Saos tiram; 1 sdt Lada hitam bubuk; secukupnya Merica; sedikit Kecap manis; Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak; sedikit Mentega

Stefani Nainggolan @stefaninainggolan

Karawang

Beli cumi tapi bingung mau diapain. Di saos padang kok bosen, yaudah ke supermarket beli lada hitam bubuk. Si suami sampe nambah makan nya.. 👌🏻

Lebih banyak

Cumi Lada Hitam

Stefani Nainggolan @stefaninainggolan

Karawang

Beli cumi tapi bingung mau diapain. Di saos padang kok bosen, yaudah ke supermarket beli lada hitam bubuk. Si suami sampe nambah makan nya.. 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2-3 porsi

250 grcumi segar
Jeruk nipis
4 siungBawang putih
1/2 buahBawang bombay
2 buahcabai hijau besar
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah
2 cmjahe geprek
Saos tiram
1 sdtLada hitam bubuk
secukupnyaMerica
sedikitKecap manis
Garam
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
sedikitMentega

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih cumi, buang isi badan nya termasuk tinta dan mata.
2

Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit
3

Cuci kembali cumi lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
4

Iris semua cabai dan bawang. Tumis menggunakan minyak dan mentega secukupnya hingga harum. Tambahkan jahe, tumis sebentar.
5

Tambahkan sedikit air, lalu beri garam, merica bubuk, saos tiram dan lada hitam. Test rasa.
6

Masukan cumi, dan beri tambahan kecap manis sedikit. Aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang pas bisa disesuaikan dengan selera.
7

Masak tidak lebih dari 5 menit, agar cumi tidak alot.
8

Sajikan dengan nasi panas.