Korean Chicken fillet / ayam goreng korea

Name: Korean Chicken fillet / ayam goreng korea
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang (2 buah) dada fillet ayam broiler iris kotak2; 4 sendok tepung terigu; 4 sendok tepung beras; 1/2 sdt garam; Secukupnya merica; 2 butir telur; Bumbu saos :; 3 siung bawang putih; 1/2 gelas air; 3-5 sdm saos tomat / sambal pedas manis abc; 1 sdm kecap manis; 1-2 sdm corn syrup (bisa di skip); 2 sdm madu (kalau tdk punya corn syrup, madu diperbanyak); 1 sdm gula; 1 sdt garam; Secukupnya merica; Secukupnya cuka; Secukupnya minyak wijen; Finishing:; Biji wijen di sangrai

Ai Ling @namakuailing

Surabaya

Lupa kalau beli dada fillet dan d freezer udah kelamaan. Drpd bingung eksekusi jd kaya ayam2 iklan korea. Lumayan lah enak. Bukan koloke lohhh
Aku masak dibilang koloke ama suami 😂
Nb: potongnya agak tipis, klo ketebalan, dalamnya sih matang tp agak kurang berasa kaya dada mentok kfc

Lebih banyak

Korean Chicken fillet / ayam goreng korea

Ai Ling @namakuailing

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasang (2 buah)dada fillet ayam broiler iris kotak2
4 sendoktepung terigu
4 sendoktepung beras
1/2 sdtgaram
Secukupnyamerica
2 butirtelur
Bumbu saos :
3 siungbawang putih
1/2 gelasair
3-5 sdmsaos tomat / sambal pedas manis abc
1 sdmkecap manis
1-2 sdmcorn syrup (bisa di skip)
2 sdmmadu (kalau tdk punya corn syrup, madu diperbanyak)
1 sdmgula
1 sdtgaram
Secukupnyamerica
Secukupnyacuka
Secukupnyaminyak wijen
Finishing:
Bijiwijen di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging jadi kotak2 balurkan dalam telur lalu masukkan ke dalam tepung (beras, terigu, garam, merica). Jika ingin tepung lebih tebal bs lakukan tahap ini berulang2 sampai ketebalan yg diinginkan. Kemudian goreng sampai kuning keemasan.
2

Tumis bawang putih. Lalu masukkan tomat, merica, garam, gula, air, kecap manis, cuka, madu dan corn syrup. Aduk rata. Tambahkan madu tunggu sampai agak mendidih
3

Tambahkan ayam yg sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata tambahkan minyak wijen dan koreksi rasa. Angkat dan taburi dengan minyak wijen.