Tumis bumbu halus bawang merah bawang putih, hingga wangi, tambahkan daun jeruk, cabai keriting, jahe bubuk, dan lengkuas bubuk. Setelah warnanya keemasan Masukkan air, gula merah. Tambahkan garam. Aduk sampai gula merah mencair dan berbuih. Dengan api kecil.

Setelah cairan gula menyusut dan mendidih dengan buih yang banyak, masukkan tempe dan ikan teri yang sudah digoreng garing terlebih dahulu. Aduk merata. Matikan api.