Cara membuat kulit: - campur gula, garam, custard, tepung terigu aduk rata buat lubang ditengah masukan telur, margarin dan air es. Aduk rata dan gumpalkan sampai bisa dibentuk adonan. Lalu masukan dalam.plastik wrap dan Diamkan 30 menit dalam kulkas. Setelah itu Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dalam cetakan pie yg sudah dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu bawah nya. Lalu Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius kurleb 25 menit sampai matang.

Vla : Masukan dalam.panci susu, gula, garam, dan larutan campuran tepung custard, terigu dan maizena lalu rebus dengan api sedang sambil diaduk aduk sampai meletup-letup matikan kompor. Tambahkan vanila, white coklat aduk rata masukan butter aduk rata sampai mencair tercampur dengan adonan vla. Tunggu dingin. Note: campur tepung custrud, maizena dan terigu jadi satu. Larutkan dengan secukupnya air sampai tercampur rata halus tidak bergerindil (sebaiknya disaring) sisihkan

Penyelesaian: - ambil kulit pie yang sudah jadi lalu poles tipis dasar bawah nya dengan coklat putih leleh tunggu agak kering kemudian masukan vla ke dalam pai, Lalu tata buah di atas nya atau Sendokkan buah koktail di atasnya dan oleskan dengan bahan olesan.