Taucho Ikan Merah

Name: Taucho Ikan Merah
Yield: 5 pax
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Merah segar; 250 gr terong telunjuk hijau; 1 bks taucho medan (asli); 50 gr cabai hijau; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 buah tomat uk. Sedang; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng dan gula; Secukupnya air (kuah)

Mommy Bai @MommyBai

Medan, Sumatera Utara - Indonesia

Hem, resep dari mamak memang dahsyat. Efek sampingnya, tambo terus !!

Lebih banyak

Taucho Ikan Merah

Mommy Bai @MommyBai

Medan, Sumatera Utara - Indonesia

Hem, resep dari mamak memang dahsyat. Efek sampingnya, tambo terus !!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 pax

500 grIkan Merah segar
250 grterong telunjuk hijau
1 bkstaucho medan (asli)
50 grcabai hijau
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmlengkuas
1 buahtomat uk. Sedang
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng dan gula
Secukupnyaair (kuah)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siangi dan cuci bersih ikan merah. Terong potong serong. Goreng pada minyak panas. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah dan putih. Jahe lengkuas di geprek. Tomat potong kecil-kecil dan cabai hijau di iris serong.
2

Setelah ikan siap digoreng. Tumiskan bumbu halusnya. Masukkan cabai hijau iris dan tomat. Aduk hingga tercium aroma.
3

Tambahkan air secukupnya untuk kuah. Sedikit mendidih, masukkan 1 bks taucho Medan (IDR1,000 only)
4

Aduk hingga mendidih dengan api sedang. Tambahkan garam dkk. Masukkan terong dan ikan merah. Cicipi. Bila rasa sudah pas. Angkat. Siap disajikan. Walaaaa, Taucho terong ikan merah khas medan mantabbbb