Campur semua bumbu menjadi satu (tauco, bawang putih, minyak wijen, cabe rawit, dan gula pasir).

Tofu diiris dengan ketebalan sedang, susun di piring.

Ikan dori dipotong tipis sesuai besar tofu dan letakkan di atas tofu.

Tuang saus secara merata di atas tofu dan ikan

Kukus atau steam selama 10 menit

Angkat dan taburi dengan rajangan daun bawang