Tekwan + Bakso Ayam

Name: Tekwan + Bakso Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Dada Ayam fillet; 350 gram Tepung Tapioka; 8 siung bawang putih; 2 butir Telor; 1 sdm garam; 1 sdt gula; Bahan Kuah Tekwan:; 4 liter air; 150 gram udang, buang kepala; 50 gram Jamur Kuping rendam air panas; 1 ruas Jahe diKeprek; 1 batang Daun Seledri; 1 batang Daun Bawang; secukupnya Garam, gula, merica; Bumbu Halus:; 50 gram ebi sangrai; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Adisti Putri @dapurbunda3D

Tembagapura

Adonan tekwan yang saya buat ini bisa digunakan juga untuk membuat bakso ayam.... tinggal ditambahkan air dingin ukuran 3 sdm (45 ml) biar gak terlalu padat adonanny....

Selamat berkreasi 😉

Adonan tekwan yang saya buat ini bisa digunakan juga untuk membuat bakso ayam.... tinggal ditambahkan air dingin ukuran 3 sdm (45 ml) biar gak terlalu padat adonanny....

Selamat berkreasi 😉

Lebih banyak

Tekwan + Bakso Ayam

Adisti Putri @dapurbunda3D

Tembagapura

Adonan tekwan yang saya buat ini bisa digunakan juga untuk membuat bakso ayam.... tinggal ditambahkan air dingin ukuran 3 sdm (45 ml) biar gak terlalu padat adonanny....

Selamat berkreasi 😉

Adonan tekwan yang saya buat ini bisa digunakan juga untuk membuat bakso ayam.... tinggal ditambahkan air dingin ukuran 3 sdm (45 ml) biar gak terlalu padat adonanny....

Selamat berkreasi 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramDada Ayam fillet
350 gramTepung Tapioka
8 siungbawang putih
2 butirTelor
1 sdmgaram
1 sdtgula
Bahan Kuah Tekwan:
4 literair
150 gramudang, buang kepala
50 gramJamur Kuping rendam air panas
1 ruasJahe diKeprek
1 batangDaun Seledri
1 batangDaun Bawang
secukupnyaGaram, gula, merica
Bumbu Halus:
50 gramebi sangrai
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan sampai tercampur rata di food processor
2

Ambil sedikit adonan dengan sendok..... Rebus hingga mengapung.... Angkat.... Tiriskan.
3

Kuah Tekwan: Tumis bumbu halus..... masukkan ke air mendidih bersama udang, jamur kuping, seledri, daun bawang, jahe....
4

Setelah mendidih masukkan garam, gula, merica dan biji tekwan.... sampai mendidih kembali.
5

Tekwan pun siap disantap..... dan bisa ditambahkan sayur seperti Pak Coy biar lebih nikmat