Roti Sosis

Name: Roti Sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 gr tepung protein tinggi (cakra) + 45 gr tepung protein rendah (segitiga); 15 gr susu bubuk putih; 36 gr gula pasir; 6 gr ragi instan; 180 ml (1 telur utuh+ 20gr whip cream bubuk/ susu bubuk+ susu cair); Bahan B :; 30 gr butter; 3 gr garam; Isi dan Topping; Secukupnya sosis; Secukupnya saus sambal/ tomat, oregano dan mayonaise; 1 butir kuning telur utk olesan

Stefanie Kiky @lilkitchen

Yogyakarta

Resep dasar roti pake resep killer soft bread (ksb) by ci tintinrayner, udh cocok bgt ma resep ini, bisa jg dibikin aneka rasa buat topingnya ya, mau manis ato asin it's OK.. yuuuk dibikin 😊

Lebih banyak

Roti Sosis

Stefanie Kiky @lilkitchen

Yogyakarta

Resep dasar roti pake resep killer soft bread (ksb) by ci tintinrayner, udh cocok bgt ma resep ini, bisa jg dibikin aneka rasa buat topingnya ya, mau manis ato asin it's OK.. yuuuk dibikin 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
200 grtepung protein tinggi (cakra) + 45 gr tepung protein rendah (segitiga)
15 grsusu bubuk putih
36 grgula pasir
6 grragi instan
180 ml(1 telur utuh+ 20gr whip cream bubuk/ susu bubuk+ susu cair)
Bahan B :
30 grbutter
3 grgaram
Isi dan Topping
Secukupnyasosis
Secukupnyasaus sambal/ tomat, oregano dan mayonaise
1 butirkuning telur utk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni semua bahan A bisa manual/ menggunakan mixer spiral hingga tercampur rata
2

Masukkan bahan B, uleni kembali hingga kalis elastis, diamkan dlm wadah dan tutup dg kain sedikit basah. Tunggu kurleb 1 jam/ mengembang 2x lipat.
3

Kempeskan adonan dg 1x pukulan, bagi adonan masing" @35gr/@50gr, atau sesuai selera aja besar kecilnya. Isi dg sosis (dpt dibentuk sesuai selera), diamkan kembali kurleb 1 jam agar mengembang.
4

Olesi bagian atas dg kuning telur, tambahkan saus, mayonaise, dan oregano. Panggang dalam oven 180°c-200°c maksimal 15 menit. Roti siap disajikan ~