Mujair Rica-Rica

Name: Mujair Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mujair ukuran besar, bersihkan; bumbu ikan dihaluskan :; 2 butir bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 sdt garam; secukupnya minyak goreng; bumbu rica-rica dihaluskan :; 5 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 20 butir cabai rawit merah; 1/2 sdt terasi; 1/2 butir tomat merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 butir bawang bombay diiris tipis

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

Mujair Rica-Rica

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan mujair ukuran besar, bersihkan
bumbu ikan dihaluskan :
2 butirbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 sdtgaram
secukupnyaminyak goreng
bumbu rica-rica dihaluskan :
5 butirbawang merah
1 butirbawang putih
20 butircabai rawit merah
1/2 sdtterasi
1/2 butirtomat merah
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 butirbawang bombay diiris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan bumbu halus ikan, lalu diamkan minimal 1 jam. kemudian goreng hingga garing, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan bumbu halus rica-rica, aduk hingga matang, tambahkan sedikit air. masak hingga mendidih. lalu angkat dan siram bumbu rica di atas ikan.