Ayam Bakar Ala Wong Solo

Name: Ayam Bakar Ala Wong Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Kampung (Iris sesuai selera, cuci bersih); 1 Liter Air Kelapa/Air Putih Biasa; 50 ml Minyak Goreng; Bumbu Halus ::; 8 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 8 cm Jahe; 8 cm Lengkuas; 3 cm Kunyit; 1 1/2 sdm Ketumbar; 5 Biji Kemiri; 3 Biji Mata Asam Jawa; 50 gr Gula Merah; Bumbu Rempah ::; 5 Lembar Daun Salam; 2 Batang Sereh (Dimemarkan); Bumbu Pelengkap ::; 60 ml Kecap Manis (Opsional); 1 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap Rada; Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Assalamualaikum
🍴🍛 Makan siang yang kesorean..😅😅😅 gak apa yess...😀 menu makan kita sore ini Ayam bakar ala-ala rumah makan wong solo...mantep dah..apalagi ayamnya dapet gratis ambil dipeternakan mini punya si Yanda..Hehhe... Siipplahh.. 😀👍 yukk mari makan 😍🍴

Lebih banyak

Ayam Bakar Ala Wong Solo

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam Kampung (Iris sesuai selera, cuci bersih)
1 LiterAir Kelapa/Air Putih Biasa
50 mlMinyak Goreng
Bumbu Halus ::
8 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
8 cmJahe
8 cmLengkuas
3 cmKunyit
1 1/2 sdmKetumbar
5 BijiKemiri
3 BijiMata Asam Jawa
50 grGula Merah
Bumbu Rempah ::
5 LembarDaun Salam
2 BatangSereh (Dimemarkan)
Bumbu Pelengkap ::
60 mlKecap Manis (Opsional)
1 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtLada Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap Rada
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
2

Masukkan potongan ayam kampung, aduk rata. Kemudian tuang air kelapa/air putih, beri bumbu pelengkap, aduk rata kembali.
3

Masak hingga kuah surut dan daging menjadi empuk..angkat dan tiriskan.
4

Panaskan panggangan untuk memanggang (saya pakai teflon), panggang ayam bumbu tadi hingga matang.
5

Ayam bakar ala wong solo siap disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 24 Oktober 2017 08.11

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (6)

lenny @lennya

24 Maret 2023 07.34

Resep sambal apa bun

Kata kunci

Grilled Chicken Kunyit Gula Gula Merah Ayam Kampung Kecap Sereh Air Kelapa Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya