Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks tahu putih; 1 buah telor; 1 lembar daun pisang; 2 ikat kemangi; 1 buah tomat; 1 lembar daun bawang; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 9 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe keriting merah; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Bumbu tambahan; 3 lembar Daun salam; 2 batang serai

Nur Aini @ainkitchen

Kab.Tangerang

Waktu ke pasar beli caisim eh dikasih kemangi terus jadi kepikiran bikin pepes tahu deh.. Resep dari mix dimana-mana jadiin satu aja haha tapi alhamdulillah enak 👌

Lebih banyak

Pepes Tahu

Nur Aini @ainkitchen

Kab.Tangerang

Waktu ke pasar beli caisim eh dikasih kemangi terus jadi kepikiran bikin pepes tahu deh.. Resep dari mix dimana-mana jadiin satu aja haha tapi alhamdulillah enak 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 bkstahu putih
1 buahtelor
1 lembardaun pisang
2 ikatkemangi
1 buahtomat
1 lembardaun bawang
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 cmkunyit
1 sdmketumbar
9 buahcabe rawit merah
5 buahcabe keriting merah
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Bumbu tambahan
3 lembarDaun salam
2 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan hancurkan tahu putih kemudian campurkan dengan telor, disamping itu bersihkan kemangi (ambil daun kemanginya aja)
2

Haluskan bumbu kemudian campurkan ke dalam adonan tahu dan telur
3

Masukkan potongan tomat, daun bawang, kemangi, daun salam dan batang serai yang sudah di geprek
4

Masukkan adonan ke dalam wadah kukusan yg sudah dilapisi daun pisang kemudian tutup bagian atasnya pakai daun pisang
5

Kukus adonan pepes tahu ± 45 menit