Sayap dan ceker pedas

Name: Sayap dan ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap dan ceker ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang; 10 biji cabe rawit; 3 buah cabe merah besar (2 untuk bumbu halus, 1 diiris tipis); 1 cm jahe; 4 helai daun jeruk; 2 gelas belimbing air; 1/2 bungkus lada (ladak*); secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa (saya pakai masak*); secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Rurin Asgia @cook_7235197

suami suka sekali sama namanya sayap dan ceker ayam...lagi pengen makan yg pedes" juga sih.. jadi buat deh, alhamdulillah suami sukaaaa banget😍😍😍

Lebih banyak

Sayap dan ceker pedas

Rurin Asgia @cook_7235197

suami suka sekali sama namanya sayap dan ceker ayam...lagi pengen makan yg pedes" juga sih.. jadi buat deh, alhamdulillah suami sukaaaa banget😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramsayap dan ceker ayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 buahtomat ukuran sedang
10 bijicabe rawit
3 buahcabe merah besar (2 untuk bumbu halus, 1 diiris tipis)
1 cmjahe
4 helaidaun jeruk
2 gelas belimbingair
1/2 bungkuslada (ladak*)
secukupnyagula, garam, dan penyedap rasa (saya pakai masak*)
secukupnyaminyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayap dan ceker ayam pada air mendidih kurang lebih 15 menit, dan masukkan garam 1 sdt
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, jahe, dan tomat (ini saya goreng dulu biar gampang diulek) bisa juga di blender, tapi kalo diblender bumbunya terlalu halus
3

Tumis bumbu yang sudah di ulek ke dalam wajan hingga harum, dan masukkan daun jeruk serta cabai merah besar yang di sudah potong2 melintang
4

Jika bumbu sudah harum masukkan air, dan tambahkan lada, gula, garam dan penyedap (test rasa)
5

Jika rasanya sudah pas, masukkan sayap dan ceker ke dalam bumbu, rebus hingga bumbunya mengental
6

Sayap dan ceker pedas siap disajikan
7