Genjer bumbu pecel

Name: Genjer bumbu pecel
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun + pucuk bunga genjer 3 ikat; Kacang goreng (blender); Asam Jawa +gula m (jd air gula asam); Bumbu yg digoreng lalu dihaluskan :; 5 buah Cabe m; Rawit m suka suka; 5 siung Bawang putih; Tambahan:; Daun jeruk secukupnya gula p + garam secukupnya

Sulastri Jamal @cook_9268339

Duta Mekar Asri,CIleungsi,Bogor

Genjer bumbu pecel

Sulastri Jamal @cook_9268339

Duta Mekar Asri,CIleungsi,Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

Daun + pucuk bunga genjer 3 ikat
Kacang goreng (blender)
Asam Jawa +gula m (jd air gula asam)
Bumbu yg digoreng lalu dihaluskan :
5 buahCabe m
Rawit m suka suka
5 siungBawang putih
Tambahan:
Daun jeruk secukupnya gula p + garam secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong potong dan genjer,cuci bersih,lalu rendam dgn air garam beberapa saat, lalu cuci lg,tiriskan lalu rebus kasih garam 1 sdm angkat dan tiriskan.
2

Rebus gula m dan asam sampai mencair dan mendidih saring
3

Blender bumbu bersama dgn daun jeruk,tumis bumbu td sampe harum,masukan gula p+ garam secukupnya,masukan air asam gula td yg sudah disaring,masukan kacang giling td,tunggy hingga mengental
4

Setelah mengental,masukan rebusan genjer td,aduk aduk,pindahkan kepiring saji,selamat mencoba 😉😉