Bumbu Rujak Ati ampela

Name: Bumbu Rujak Ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pasang ati ampela, rebus hingga matang, buang air rebusan; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm minyak utk menumis; 200 cc air (kurleb 1 gelas); 1 santan kara 65ml; 1 sdt (sesuai selera) garam, gula, kecap manis, penyedap rasa; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 3 buah cabe merah besar; Sesuai selera cabe rawit

tia andriana @cook_4937893

Malang

Bumbu rujak ini menurut saya enaknya agak2 manis pedes gurih gitu sih.. cocok buat menu #makansiang 😁😁 emg dasar org Blitar cenderung suka masakan manis ya 😁😁
Tp tetap ya, kalo masak sesuaikan selera lidah masing2 saja .. 😊
Semoga bermanfaat resepnya, semoga suka 😊😊🙏🏻🙏🏻
😊😊😊 selamat mencoba

Lebih banyak

Bumbu Rujak Ati ampela

tia andriana @cook_4937893

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 pasangati ampela, rebus hingga matang, buang air rebusan
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 sdmminyak utk menumis
200 ccair (kurleb 1 gelas)
1santan kara 65ml
1 sdt(sesuai selera) garam, gula, kecap manis, penyedap rasa
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
3 butirkemiri sangrai
3 buahcabe merah besar
Sesuai seleracabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga matang.
2

Tambahkan air, setelah mendidih masukkan ati ampela matang, aduk rata.
3

Tunggu hingga air menyusut sampe setengah, lalu masukkan santan. Aduk2 terus biar santan gak pecah.
4

Tambahkan garam, gula, kecap manis, penyedap rasa. TES RASA. Sesuaikan selera masing2.
5

Kalo sudah pas rasanya dan bumbu sudah meresap ke bahan utama, matikan api. Siap disajikan deh 😊😊😌😌