Gulai nangka

Name: Gulai nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda (rebus hingga lunak +kan minyak 2sdm); 1/4 kg ayam (potong2); 3 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 3 sm lengkuas geprek; 30 gr santan bubuk larutkan dengan air secukupnya; bumbu halus; 6 bh bawang merah; 2 bh cabe merah besar; 3 bh cabe rawit merah; 3 btr kemiri; 3 sm kunyit; 2 sdm ebi (rendam, haluskan); secukupnya Gula, garam, kaldu jamur

Shella Thennia @ShellaThen

Bogor

Tambahan ebi didalam bumbu nya membuat kuahnya semakin mantap!

Lebih banyak

Gulai nangka

Shella Thennia @ShellaThen

Bogor

Tambahan ebi didalam bumbu nya membuat kuahnya semakin mantap!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramnangka muda (rebus hingga lunak +kan minyak 2sdm)
1/4 kgayam (potong2)
3 lbrdaun salam
1 btgsereh geprek
3 smlengkuas geprek
30 grsantan bubuk larutkan dengan air secukupnya
bumbu halus
6 bhbawang merah
2 bhcabe merah besar
3 bhcabe rawit merah
3 btrkemiri
3 smkunyit
2 sdmebi (rendam, haluskan)
secukupnyaGula, garam, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
2

Tambahkan air 1 mangkok, masukan potongan ayam masak hingga mendidih
3

Masukan nangka rebus, tambahkan air sesuai selera. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan cicipi, masukan santan dan aduk2 lanjutkan memasak hingga kuah menyusut