Ikan Masak Acar Kuning

Name: Ikan Masak Acar Kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan belanak atau ikan laosan; 1 bh jeruk nipis, ambil airnya; 1/2 sdm garam; Minyak kelapa untuk menggoreng; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 btr kemiri; 1/2 sdm cuka; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; Bahan Pelengkap; 9 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah keriting iris serong; 1 bh wortel, diiris korek api

Novita Mojito @novita_2709

Surabaya

Lagi pengen masakan yang rasa manis asam asin...hmmm...rasa segar kalo buat maksi

Lebih banyak

Ikan Masak Acar Kuning

Novita Mojito @novita_2709

Surabaya

Lagi pengen masakan yang rasa manis asam asin...hmmm...rasa segar kalo buat maksi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorikan belanak atau ikan laosan
1 bhjeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdmgaram
Minyak kelapa untuk menggoreng
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
3 btrkemiri
1/2 sdmcuka
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur
Bahan Pelengkap
9 bhcabe rawit
3 bhcabe merah keriting iris serong
1 bhwortel, diiris korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit kemudian digoreng
2

Uleg bumbu halus kemudian tumis, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cuka, koreksi rasa
3

Masukkan cabe rawit, cabe merah, wortel dan ikan, masak hingga bumbu meresap