Kulit: Campur terigu dgn garam. Tuangi margarine leleh dan minyak panas. Aduk hingga rata. Tuangi air sedikit demi sedikit, uleni hingga rata tdk perlu sampai kalis. Giling dgn penggilingan mie no.3 atau bisa juga dgn botol kaca. Lalu cetak lingkaran dgn diameter 7 cm.

Isi: Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam cincang, saus tiram. Aduk sebentar. Masukkan wortel dan kentang. Aduk sebentar. Tuangi air. Masak hingga kentang dan wortel hampir matang, kemudian masukkan soun. Masak sampai matang.

Ambil selembar kulit, beri isian dan telur rebus. Tangkupkan dan bentuk seperti pastel. Goreng sampai matang kecoklatan dalam minyak panas. Jangan lupa disiram-siram dgn minyak panas saat digoreng agar kulitnya bergelembung.

Saus cuka: masak semua bahan sampai mendidih