Ikan tongkol kuah asam

Name: Ikan tongkol kuah asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan tongkol (ukuran 1kg); 20 butir cabe rawit merah utuh; 1 buah tomat; 5 butir kemiri utuh; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah asam; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh geprek; 500 ml air; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap secukuonya

Suci Supriyatin @dapoerakilzamzam

Ikan tongkol kuah asam

Suci Supriyatin @dapoerakilzamzam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan tongkol (ukuran 1kg)
20 butircabe rawit merah utuh
1 buahtomat
5 butirkemiri utuh
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
5 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahasam
5 lembardaun salam
3 batangsereh geprek
500 mlair
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap secukuonya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cabe rawit sisihkan
2

Tomat potong2 kecil sisihkan
3

Haluskan kemiri,bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit,,lalu tumis hingga harum
4

Tambahkan 500ml air,masukan cabe rawit utuh,asam,daun salam dan sereh,kemudain masukan ikan
5

Masukan juga gula,garam dan penyedap,lalu aduk
6

Tunggu smpe matang,biasanya 20mnt
7

Angkat lau masukan ke dlm wadah,kemudian masukan tomat dan perasan jeruk nipis,
8

Ikan tongkol kuah asam siap dihidangkan