Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawah putih; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe keriting; 4 butir kemiri; 6 butir merica; secukupnya kecap; pelengkap : garam, royko, gula, air secukup'y dan minyak goreng

Mamah Rani @cook_9353890

serang banten

Semur jengkol

Mamah Rani @cook_9353890

serang banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawah putih
5 buahcabe merah
3 buahcabe keriting
4 butirkemiri
6 butirmerica
secukupnyakecap
pelengkap : garam, royko, gula, air secukup'y dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk lalu geprek, sisihkan
2

Tumis bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe. tumis hingga harum kemudian tambahkan air sedikit
3

Masukan jengkol lalu tambahkan garam, royko dan gula.
4

Terakhir tes rasa (jika kurang pedas bisa di tambahkan lada bubuk) tunggu hingga air menyusut.