IKAN NILA GORENG Pedas Manis sederhana

Name: IKAN NILA GORENG Pedas Manis sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Nila (dipotong2 sesuai selera); 20 buah Cabai merah besar / cabai keriting; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1/2 ruas kunyit (sedikit aja ya moms); 5 buah cabai rawit (boleh di skip kl tidak suka trll pedas); 1 lmbar daun jeruk purut; 1 lmbar daun salam; secukupnya Air; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera); Sejumput Penyedap rasa (bisa di skip); Minyak untuk menggoreng; 1 buah jeruk nipis/lemon

Ratih_Hiroichii @cook_9612999

Jambi, Indonesia

IKAN NILA GORENG Pedas Manis sederhana

Ratih_Hiroichii @cook_9612999

Jambi, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgikan Nila (dipotong2 sesuai selera)
20 buahCabai merah besar / cabai keriting
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1/2 ruaskunyit (sedikit aja ya moms)
5 buahcabai rawit (boleh di skip kl tidak suka trll pedas)
1lmbar daun jeruk purut
1lmbar daun salam
secukupnyaAir
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
SejumputPenyedap rasa (bisa di skip)
Minyak untuk menggoreng
1 buahjeruk nipis/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan yang sudah disiangi. Lalu berikan garam dan jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
2

Goreng ikan sampai kuning keemasan dengan api sedang. Sisihkan
3

Rebus bahan2 bumbu. (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit)
4

Setelah di rebus bahan2 bumbu tersebut, tumbuk atau uleg kasar jangan terlalu halus.
5

Tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak, masukan garam, gula pasir, penyedap rasa dan air. Masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum dan sedikit kering. Koreksi rasa.
6

Masukan ikan nila yang sudah di goreng tadi kedalam tumisan bumbu. Biarkan sebentar agar bumbu sedikit menyerap.
7

Ikan nila goreng pedas manis siap disajikan. 😉