Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (bagi 4 atau 8); 2 bh sereh (geprak); 5 bh daun jeruk; 300 ml air; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk/penyedap; Bumbu Halus:; 150 gr Lengkuas; 3 bh Bawang Putih; 5 bh Bawang Merah; 2 cm Kunyit; 3 bh Kemiri (sangrai); 1 sdt Ketumbar (sangrai)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

▪02.12.17▪
Saya suka bikin ini utk stok, tinggal goreng hehe.. makan sama bumbunya aja udah enak. Dijamin anak2 doyan!Tambahkan tahu & tempe (plus pete) utk lebih mantap! (Ini mah emaknya yg doyan) haha..😁
.
Ini versi simple semua bumbu halus sy blender. Kalo mau hasil gorengan bumbu panjang2, lengkuasnya diparut.
.
Lets cook!😘

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (bagi 4 atau 8)
2 bhsereh (geprak)
5 bhdaun jeruk
300 mlair
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk/penyedap
Bumbu Halus:
150 grLengkuas
3 bhBawang Putih
5 bhBawang Merah
2 cmKunyit
3 bhKemiri (sangrai)
1 sdtKetumbar (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur air+bumbu halus+sereh+daun jeruk. Bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Masukan ayam. Aduk rata.
2

Masak/ungkep ayam dgn api kecil hingga bumbu menyerap. Angkat lalu goreng di minyak banyak (bumbu yg menempel disingkirkan dulu ya). Setelah itu baru goreng bumbu lengkuas (hati2 cepat gosong). Tabur diatas ayam goreng.
3

Voilaaa... Ayam Goreng Lengkuas is ready! Uenaakk!😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 02 Desember 2017 04.49

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

8th untuk lengkuas

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya