Rebus air hingga mendidih secukupnya. Masukkan keciwis. Masak sebentar saja (hingga layu/lunak dan berubah warna). Angkat keciwis saja dari air. Langsung masukkan ke dalam wadah yg berisi air dingin/air es matang. Rendam beberapa saat/ hingga keciwis dingin. Tiriskan, sisihkan.

Untuk bumbu: tumis bawang putih dan cabe rawit merah dalam sedikit minyak hingga harum dan kering. Angkat.

Tuang kecap asin dan kaldu instan dalam wadah kecil. Masukkan kedalamnya tumisan bawang putih dan cabe rawit merah. Aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil keciwis. Peras secukupnya, lalu tata di piring saji. Siram kuah bumbu secukupnya. Jika masih ada keciwis, letakkan di atas keciwis yg telah ditata, siram lagi dgn kuah bumbu secukupnya. Sajikan.