Tempe bacem

Name: Tempe bacem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tempe potong 3,5cm; 1 jempol lengkoas memarkan; 2 batang sereh memarkan; 2 lmbr daun salam; 1 butir Asam jawa; 1/2 gelas air kelapa; 1,5 butir gula Jawa; 300 ml air; Bumbu yg dihaluskan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 Sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 2 butir kemiri (optional/tidak harus); 1/2 jempol jahe (optional/tidak harus)

Mdm.Pinte @cook_2023673

Makanan kesukaan suami, dan beruntung saya punya banyak temen yg jago masak, jadi saya minta resep sama mereka tapi saya modifikasi setelah saya test rasa. Bentuknya ga cantik, tp rasanya dijamin Nagih 😁

Lebih banyak

Tempe bacem

Mdm.Pinte @cook_2023673

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

500 grTempe potong 3,5cm
1 jempollengkoas memarkan
2 batangsereh memarkan
2 lmbrdaun salam
1 butirAsam jawa
1/2 gelasair kelapa
1,5 butirgula Jawa
300 mlair
Bumbu yg dihaluskan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 Sdtketumbar
1/2 sdtgaram
2 butirkemiri (optional/tidak harus)
1/2 jempoljahe (optional/tidak harus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu yg dihaluskan. Lalu tumis. Setelah harum masukan lengkoas, sereh dan daun salam.
2

Setelah itu masukan air, aduk. Setelah air mulai memanas, masukan tempe. Masukan gula Jawa lalu air kelapa. Aduk. Setelah itu masukan asam Jawa dan garam. Test rasa.
3

Untuk tahu krn teksturnya lebih murah hancur, rebus setelah Kira-kira air rebusan tinggal setengah.
4

Rebus Hingga airnya hampir habis.
5

Goreng tempe yg sudah selesai direbus. Biasanya saya membuat tempe bacem sehari sebelum saya memakannya. Saya Diamkan semalaman dan Baru digoreng sehari sesudah supaya bumbu lebih meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mdm.Pinte @cook_2023673

pada 12 Februari 2018 10.08

Saya bukan orang yg pandai memasak, atau Rajin memasak.. Resep yg saya publikasi disini adalah resep2 masakan yang suka saya buat, biasanya saya dapat dr teman, keluarga atau internet atau nyoba2. Dan saya menyimpannya disini supaya saya tidak lupa, karena biasanya resepnya hanya saya simpan di kepala 😄

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya