Σαν λαχανοντολμάδες!!!

Name: Σαν λαχανοντολμάδες!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Κιμά; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 150 γρ. Ρύζι Καρολίνα; 1 λάχανο χοντροκομμένο; 1 λίτρο νερό; 1 κύβο κότας; 3 λεμόνια; 2 αυγά; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; Μαϊντανό; 1 ντομάτα τριμμένη; Αλάτι και πιπέρι

maylonayla @mariakon

Η συνταγή δεν ειναι δικιά μου την είχα δει κάποια στιγμή στην τηλεόραση και από τότε έγινε αγαπημένη!!!

Δες περισσότερα

Σαν λαχανοντολμάδες!!!

maylonayla @mariakon

Η συνταγή δεν ειναι δικιά μου την είχα δει κάποια στιγμή στην τηλεόραση και από τότε έγινε αγαπημένη!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρ.Κιμά
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο
150 γρ.Ρύζι Καρολίνα
1λάχανο χοντροκομμένο
1 λίτρονερό
1 κύβοκότας
3λεμόνια
2αυγά
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
Μαϊντανό
1ντομάτα τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε τα γιοβαρλακια (κιμά, κρεμμύδι, μαϊντανός, τρ.ντοματα, ρύζι, αλάτι-πιπέρι και λίγο λάδι).
2

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τον κύβο και μολις πάρει βράσει ρίχνουμε τα γιοβαρλακια.
3

Μόλις σφίξουν βάζουμε το λάχανο, αλάτι-πιπέρι, λαδι και όταν μαραθεί το ανακατεύουμε προσεκτικά και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτα.
4

Για το αυγολέμονο: χτυπάμε τα ασπράδια ρίχνουμε έπειτα και τους κρόκους και συνεχίζουμε με τον χυμό λεμονιού,στο τέλος ριχνουμε το ζουμί που έχουμε πάρει από την κατσαρόλα σιγά σιγά μη κόψει.Το βάζουμε όλο μαζί στην κατσαρόλα πάλι και το αφήνουμε να πάρει βράσει για ενα λεπτό.