Bakmi Jawa Istimewa

Name: Bakmi Jawa Istimewa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr mie basah (bisa diganti pakai mi burung dara); 1 butir telur ayam; 1/2 bagian bawang bombay; 5 lembar sawi putih (bisa ditambah/kurang); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 butir ketumbar; 5 buah cabai rawit; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Dapur Istimewa @cook_6101339

Makassar

Bakmi ini diinisiasi dari sisa mi basah untuk masak mi titi, daripada mubazir dan supaya lebih variatif jadilah kepikiran buat bakmi jawa aja. Resep ini simple banget lho, bahannya nggak rempong kecuali mau ditambahin isinya 😊

Lebih banyak

Bakmi Jawa Istimewa

Dapur Istimewa @cook_6101339

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grmie basah (bisa diganti pakai mi burung dara)
1 butirtelur ayam
1/2 bagianbawang bombay
5 lembarsawi putih (bisa ditambah/kurang)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 butirketumbar
5 buahcabai rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum di masak, mi basahnya saya cuci pakai air mendidih dulu supaya tepung-tepung yang menempel larut.
2

Tumbuk bumbu halus. Potong memanjang sawi putih, sisihkan.
3

Panaskan minyak untuk menumis, tumislah bumbu halus hingga harum. Setelah itu, beri air (saya kira-kira beri 3-4 gelas air).
4

Setelah mendidih, masukkan telur kemudian orak arik. Masukkan mie yang telah ditiriskan dan sayur sawi putihnya.
5

Beri garam dan gula sampai rasanya terasa pas.
6

Apabila sayuran sudah sedikit layu/matang. Matikan api, dan hidangkan selagi panas.
7

NB: kalau mau tambah udang/bakso/sosis, masukkan sebelum mie supaya mi tidak terlalu melar karena kebanyakan air.