Gulai Ikan Gurame

Name: Gulai Ikan Gurame
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Gurame (potong 1 ekor menjadi 2 bagian); 9 pcs bawang putih; 7 pcs bawang merah; 1 pcs bawang bombai; 9 pcs lombok merah; 1 pcs Tomat; secukupnya Daun bawang; Batang serai secukupnya; secukupnya Daun salam; secukupnya Laos; secukupnya Jahe; 3 sdm garam halus; 1 sdm tumbar; 2 sdm gula pasir; secukupnya Gula jawa; secukupnya Minyak

Sabina @sabinajeng

Semarang

#ikangurame #fish #gurame #gulai

Lebih banyak

Gulai Ikan Gurame

Sabina @sabinajeng

Semarang

#ikangurame #fish #gurame #gulai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 kgIkan Gurame (potong 1 ekor menjadi 2 bagian)
9 pcsbawang putih
7 pcsbawang merah
1 pcsbawang bombai
9 pcslombok merah
1 pcsTomat
secukupnyaDaun bawang
Batangserai secukupnya
secukupnyaDaun salam
secukupnyaLaos
secukupnyaJahe
3 sdmgaram halus
1 sdmtumbar
2 sdmgula pasir
secukupnyaGula jawa
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih Ikan gurame. Taruh ikan ke dalam mangkuk.
2

Buat bumbu ikan goreng. Haluskan : 3 pcs bawang putih, tumbar, 2 sdm garam halus.
3

Campurkan bumbu halus ke dalam mangkuk berisi Ikan. Usahakan bumbu tercampur rata. Tunggu selama 15 menit.
4

Sambil menunggu 15 menit, buat bumbu gulai ikan. Potong tipis : bawang merah, bawang putih, bawang bombai, lombok.
5

Cuci bersih bumbu gulai ikan, laos, jahe, daun salam, dan batang serai.
6

Potong tipis2 daun bawang dan tomat. Lalu cuci bersih.
7

Setelah bumbu ikan meresap. Goreng Ikan Gurame hingga kering. Note : ikannya digoreng dulu biar dagingnya ga terlalu lembek kalau kecampur sm air.
8

Setelah selesai goreng ikan. Siapkan wajan berisi minyak goreng.
9

Masukan bumbu gulai, laos, jahe, serai, daun salam, gula pasir, gula jawa, garam. Tumis hingga tercium bau wangi.
10

Masukan air kurang lebih 750 ml. Aduk hingga rata dengan bumbu. Tunggu hingga mendidih.
11

Masukan ikan yang sudah digoreng tadi. Usahakan semua ikan tercelup dengan air.
12

Tunggu hingga 3 menit. Lalu masukan tomat dan daun bawang.
13

Koreksi rasa.
14

Gulai Ikan Gurame siap dihidangkan. Selamat mencoba ❤