นำมันเทศมานึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด (ใครอยากได้แบบเนื้อสัมผัส ก็ไม่ต้องบดละเอียดนะ)

นำแป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาล ผงฟู มาผสมกัน

นำมันที่บดไว้มาผสมรวมกันส่วนผสมในข้อ 2. แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นนำมาปั้นเป็นเม็ดตามต้องการ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง

เมื่อน้ำมันร้อน ก็ทำแป้งที่เราปั้นไว้มาใส่กระทะ คอยเอาตะหลิดคลึงๆไว้ เพื่อที่ตัวขนมจะได้กรอบนอกนุ่มใน

เมื่อสีเริ่มเปลี่ยนจนได้ที่ ก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟใส่จาน