ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวไข่ใส่ผงปรุงรส ซีอิ๋วขาว พอน้ำมันร้อนเทไข่กวนให้สุกแต่พอดี พักไว้

ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้สุก ใส่แครอท ผัดจนสุกตามด้วยหอมใหญ่ ถั่วลันเตา ปรุงรสผงปรุงรส ซีอิ๋วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าว ไข่กวน ผัดทุกอย่างเข้ากัน ชิมรส ใส่มะเขือเทศหลังสุด พร้อมเสริฟ