Sop Ubi

Name: Sop Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi kayu,kupas kulitnya,potong potong, cuci bersih; 300 gr ayam, potong-potong, cuci bersih; 5 batang daun seledri,iris tipis; 100 gr taoge, siangi; Segenggam kacang tanah yang sudah digoreng; 1 bungkus mie telur, rebus, sisihkan; secukupnya Garam; Sambal (rawit direbus,ulek,tambahkan sedikit air matang); Jeruk nipis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe

Uni Lemsur @cook_9349284

Makassar, Sulawesi Selatan

Dilanda sakit kepala, pengennya makan berkuah.
Alhamdulillah, nengok dapur beberapa bahan siap untuk eksekusi 😊

Lebih banyak

Sop Ubi

Uni Lemsur @cook_9349284

Makassar, Sulawesi Selatan

Dilanda sakit kepala, pengennya makan berkuah.
Alhamdulillah, nengok dapur beberapa bahan siap untuk eksekusi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi kayu,kupas kulitnya,potong potong, cuci bersih
300 grayam, potong-potong, cuci bersih
5 batangdaun seledri,iris tipis
100 grtaoge, siangi
Segenggamkacang tanah yang sudah digoreng
1 bungkusmie telur, rebus, sisihkan
secukupnyaGaram
Sambal (rawit direbus,ulek,tambahkan sedikit air matang)
Jeruk nipis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
5bawang merah
3bawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus singkong dengan air sampai empuk, angkat. Goreng hingga kecoklatan, angkat, potong-potong.
2

Rebus air secukupnya untuk kuah hingga mendidih.
3

Tumis bumbu halus, masukkan ayam sampai ayam berubah warna, lalu masukkan ke rebusan air, aduk rata.
4

Masukkan taoge dan mie telur, aduk rata.
5

Tuang sop masukkan ubi ke mangkok, taburi daun seledri dan kacang goreng.
6

Siap disantap dengan sambal dan kucuri jeruk nipis.