นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำจนนิ่ม แล้วบีบน้ำออก ล้างด้วยน้ำสะอาด 2รอบ(ล้างกลิ่นถั่วออก)

บีบน้ำออกจากโปรตีนเกษตรพอหมาด นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

ปรุงรสด้วยซอส น้ำตาล พริกไทย น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที(ให้น้ำซึมเข้าเนื้อ)

ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเดือด ใส่โปรตีนเกษตรลงไปทอด ใช้ไฟกลางค่อยๆทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักให้เย็น จัดใส่จานพร้อมเสริฟ