Cumi super pedas

Name: Cumi super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar(buang tinta hitamnya); 4 iris nanas /belimbing wuluh; 3 buah jeruk limo; Bumbu halus :; 10 cabe merah; 20 buah cabe rawit setan; 1 buah tomat; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar halus; 1/2 sdt lada halus; 1 lembar daun salam; 1/2 ruas lengkuas (digeprek); Garam; Gula; Kaldu sapi

Sheila @Cisheila

Tangerang

Cumi super pedas

Sheila @Cisheila

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar(buang tinta hitamnya)
4 irisnanas /belimbing wuluh
3 buahjeruk limo
Bumbu halus :
10cabe merah
20 buahcabe rawit setan
1 buahtomat
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar halus
1/2 sdtlada halus
1 lembardaun salam
1/2 ruaslengkuas (digeprek)
Garam
Gula
Kaldu sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi buang tinta lalu lumuri dgn jeruk limo 2 buah sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau mentahnya hilang tambahkan lengkuas,daun salam dan nanas/belimbing wuluh dan 1 buah jeruk limo aduk"lalu tambahkan cumi aduk" kembali kemudian tambahkan air kira" 250 ml
3

Tambahkan garam gula dan kaldu tunggu hingga mendidih tes rasa jika sudah pas aduk" kembali sampai air menyerap dan mengental matikan api dan siap di hidangkan