Cuci iga, lalu rebus dengan bumbu halus+garam dan gula selama 30 menit. Lalu tiriskan dan tutup pancinya.

Rebus air, potong sayuran. Jika air sudah mendidih baru masukan sayuran, pertama masukkan kentang, setelah 5 menit masukan wortel, setelah wortel dan kentang empuk masukan brokoli. Note: 1.Rebus sayuran ketika air sudah mendidih untuk menjaga warnanya agar tetap cantik. 2.Sayuran direbus di wadah terpisah, tidak dicampur dengan iga. Sehingga sayuran tidak cepat layu jika ingin memanaskan sop iga

Tumis bawang bombay dan bawang merah yang sudah dipotong-potong. 3.Rebua brokoli jangan terlalu lama maksimal 5 menit.

Tambahkan air pada rebusan iga yang sudah tiris, campurkan bawang yang sudah ditumis lalu rebus kembali iga kurang lebih 15 menit. Tambahkan penyedap lalu koreksi rasa

Sajikan sayuran di mangkuk lalu campurkan dengan sop iga yang sudah matang. Lebih segar ditambah perasan jeruk limo