Ayam Mentega Kecap

Name: Ayam Mentega Kecap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong (6 potong); 5 Siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang bombay ukuran sedang; daun bawang; 1-2 buah cabai hijau besar buang bijinya (bisa diganti paprika); 3-4 sdm mentega untuk menggoreng; 1 sdm minyak goreng; kaldu ayam bubuk, lada; sesuai selera gula jawa; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos teriyaki

Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih

Semarang-Indonesia

Masak ga jauh2 dari Kecap manis. Favorit suamiku,, apa aja dimasak hitam alias pake kecap.. Mau jadinya manis pedes, manis doank, pedes..hehe.. Bingung ada ayam cuma ¼ berhub masi harus ini itu, masak yg ga ribet ajah.

Lebih banyak

Ayam Mentega Kecap

Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih

Semarang-Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

3-4 porsi

1/4 kgayam potong (6 potong)
5 Siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 siungbawang bombay ukuran sedang
daun bawang
1-2 buahcabai hijau besar buang bijinya (bisa diganti paprika)
3-4 sdmmentega untuk menggoreng
1 sdmminyak goreng
kaldu ayam bubuk, lada
sesuai seleragula jawa
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos teriyaki

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Cuci ayam dengan jeruk nipis/cuka masak + air. Tiriskan
2

Masak sekali didih ayam ditambah bawang putih geprek/jahe. (Karena saya pakai ayam potong jadi lebih mantep kalo dimasak sekali didih). Tiriskan
3

Goreng ayam ½ matang dengan mentega + sedikit minyak goreng
4

Haluskan bawang merah+bawang putih.
5

Tumis dengan sedikit minyak mentega yg dgunakan untuk menggoreng ayam tadi. Tambahkan kecap manis, saos teriyaki. Beri air secukupnya.
6

Setelah mendidih beri kaldu ayam, lada bubuk, gula jawa. Test rasa. Masukan ayam.
7

Tunggu sampai ayam empuk, tambahkan daun bawang, bawang bombay, cabai hijau yg sudah dipotong memanjang. Bisa ditambahkan 1 buah tomat yg dipotong2.
8

Bolak balik sesekali sampai bumbu merata dan meresap. Matikan api. Sajikan.