Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong daging ayam; Santan; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 cabai rawit utuh (optional); Bumbu halus; Merica; Ketumbar; 3 bawang merah; 1 bawang putih; Garam; Gula pasir; 2 butir kemiri

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Masak opor tidak harus menunggu hari raya. Bisa jadi alternatif mudah saat bosan dengan menu ayam goreng

Lebih banyak

Opor Ayam

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Masak opor tidak harus menunggu hari raya. Bisa jadi alternatif mudah saat bosan dengan menu ayam goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongdaging ayam
Santan
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3cabai rawit utuh (optional)
Bumbu halus
Merica
Ketumbar
3bawang merah
1bawang putih
Garam
Gula pasir
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, tiriskan
2

Haluskan bumbu: ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu tumis hingga harum
3

Tambahkan air, sedikit garam, gula secukupnya, salam, serai, dan juga lengkuas. Saya menambahkan pula cabai rawit utuh, agar yang menyukai masakan pedas dapat menggerus cabainya di piring.
4

Masukkan ayam, tunggu hingga bumbu meresap
5

Tuangkan santan sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa. Opor ayam siap dihidangkan