Bolu Nangka

Name: Bolu Nangka
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 150 gr gula pasir; 1 sdt SP; 1 bungkus santan kecil (saya pake klatu); 1 sachet susu Dancow; 2 sdm margarin, lelehkan (saya pake butter, ga pake dilelehkan); 150 gr terigu; 1 sachet SKM putih; 50 ml air matang; 200 gr nangka, cincang; 1/2 sdt baking powder; Keju parut & chocochips untuk topping (opsional ini sih)

Veera Ve @veerave

Bogor

Nyontek resepnya mba Anita Kusuma, resep aslinya dikukus, tapi lagi males pake kukusan jadi dipanggang saja, hasilnya tetap lembut, moist dan atasnya garing gimanaa gitu.. Maaf fotonya kurang sedap dipandang, baru mateng udah langsung dipotong dan habis setengah loyang.. 😁

Lebih banyak

Bolu Nangka

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

3 butirtelur
150 grgula pasir
1 sdtSP
1 bungkussantan kecil (saya pake klatu)
1 sachetsusu Dancow
2 sdmmargarin, lelehkan (saya pake butter, ga pake dilelehkan)
150 grterigu
1 sachetSKM putih
50 mlair matang
200 grnangka, cincang
1/2 sdtbaking powder
Keju parut & chocochips untuk topping (opsional ini sih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur, SP, gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak
2

Masukkan semua sisa bahan kecuali nangka & bahan topping, mixer dengan kecepatan rendah.
3

Masukkan nangka, aduk rata.
4

Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak/mentega atau bisa juga di cup muffin, taburi keju dan chocochips
5

Panggang 40 menit dengan api kecil (saya pake otang, alias oven tangkring diatas kompor gas 😁)