Kepiting saus tiram / asam manis pedas

Name: Kepiting saus tiram / asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting (3 - 4 ekor); 1 buah bawang bombay (di rajang/iris); 1 batang serai (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 1 sachet saori (saos tiram); 5 sdm saos tomat abc (sesuai selera); 3 sdm kecap manis bango (sesuai selera); minyak untuk menumis; secukupnya garam dan penyedal rasa; bumbu yang dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 15 cabe rawit merah (sesuai selera); 2 buah tomat

Nely Farani @cook_4490577

Bontang , Kalimantan timur

saya senang banget kalo masak yang satu ini, keluarga pada lahap makan nya sampai belepotan sambil hu ha hu ha makan nya,pedeeeess.
makan nya jangan pake sendok garpu yaa bun hihihihi, pake tangan aja dinikmatin nikmaaat banget deh ..

Lebih banyak

Kepiting saus tiram / asam manis pedas

Nely Farani @cook_4490577

Bontang , Kalimantan timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting (3 - 4 ekor)
1 buahbawang bombay (di rajang/iris)
1 batangserai (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
1 sachetsaori (saos tiram)
5 sdmsaos tomat abc (sesuai selera)
3 sdmkecap manis bango (sesuai selera)
minyak untuk menumis
secukupnyagaram dan penyedal rasa
bumbu yang dihaluskan :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
15cabe rawit merah (sesuai selera)
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepiting yang sudah di cuci bersih.
2

Tumis bawang bombay,serei,jahe,lengkuas dan daun salam hingga harum
3

Lalu masukan bumbu yang dihaluskan,aduk hingga wangi,berubah warna dan agak kering.(api sedang)
4

Kecilkan api, masukan saori,saos tomat,kecap manis,garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. (untuk garam, masukan sedikit dulu,karena rasa saori sudah asin)
5

Masukan kepiting yang sudah direbus tadi,dan dan air setengah gelas kecil (sedikit saja) lalu aduk rata.
6

Apabila kuah saos agak mengental matikan api dan koreksi rasa. selamat mencoba.