Kerang saus tiram

Name: Kerang saus tiram
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kerang; 3 bawang putih; 2 shallots/3 bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 sdm saus tiram Lee Kum Kee; 2 sdm kecap manis; 1-2 buah cabai besar; secukupnya garam dan gula

Tash @tasya

Pas nemu kerang di Lidl seneng bgt karna udah lama pengen kerang trus kebetulan nemu. Awalnya bingung mau dimasak gimana, akhirmya ini aja deh yang bahannya gampang ada dirumah dan ga ribet :)

Lebih banyak

Kerang saus tiram

Tash @tasya

Pas nemu kerang di Lidl seneng bgt karna udah lama pengen kerang trus kebetulan nemu. Awalnya bingung mau dimasak gimana, akhirmya ini aja deh yang bahannya gampang ada dirumah dan ga ribet :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300 gramkerang
3bawang putih
2shallots/3 bawang merah
1 ruas jarijahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 sdmsaus tiram Lee Kum Kee
2 sdmkecap manis
1-2 buahcabai besar
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang merah, putih dan jahe
2

Bilas kerang (aku pake Miesmuscheln/mussels) diamkan 10 menit di perasan jeruk nipis biar ga amis
3

Tumis bawang merah & putih hingga harum, masukkan kerang, daun jeruk & salam dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar
4

Masukkan saus tiram, kecap manis, jahe, cabe dan air. Aduk hingga matang
5

Taburkan gula & garam sesuai selera, tambah air kalo dirasa terlalu kering
6

Siap dihidangkan dengan nasi ngepul hangat ❤