เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมู ด้วย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ 1 ชต ขิงสับละเอียด และกระเทียมสับ คนให้เข้าเนื้อ แรปถ้วยด้วยพลาสติก แล้วเอาเข้าตู้เย็น 5 นาที
- 2
ระหว่างรอ หั่นคื่นไช้ พริกสด
- 3
ตั้งกระทะ ใส่หมูที่หมักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกรอบๆ ใช้ไฟปานกลาง ให้หมูสุกไปเรื่อย สักพักจะมีน้ำมันหมูออกมา คอยผัดไปมา แต่ไม่ต้องบ่อย รอจนน้ำมันเริ่มแห้ง
- 4
ใส่กระเทียมที่เหลือ ใส่พริกขี้หนูสับ และเกลือผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่คื่นไช้ ผัดต่อ 30 วินาที ปิดไฟ
- 6
ก่นเสริฟโรยด้วยงาคั่ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3749749
ความคิดเห็น