ยกขึ้นพักให้แห้งสักครู่ เมื่อกุ้งโดนความเย็นเนื้อจะหลุดร่อนออกจากเปลือก เตรียม แกะกุ้งตามขั้นตอน

บีบกุ้งในอุ้มมือให้เปลือกแตกออก

กลับด้านและแบะกุ้งออก

ลอกเปลือกกุ้งออก ได้กุ้งสีสดสวย