Cumi Woku Pedess

Name: Cumi Woku Pedess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi segar; 6 lembar daun jeruk, iris kasar; 2 lembar daun pandan kecil, iris kasar; 1 lembar daun kunyit, iris kasar; 2 batang sereh, geprek; 1 tomat, potong 8; 3 ikat kecil daun kemangi, ambil daunnya; 4 sdm minyak goreng; bumbu halus; 8 bawang merah uk besar; 4 bawang putih uk kecil; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 6 btr kemiri,sangrai; 6 cabe merah keriting; 10-15 rawit merah (sesuai selera)

Oeya Choeya @uyacook_153

Cumi wokunya pedess endess deh....ini bumbu nya lengkap plus daun2 nya..beneren enakk deh

Lebih banyak

Cumi Woku Pedess

Oeya Choeya @uyacook_153

Cumi wokunya pedess endess deh....ini bumbu nya lengkap plus daun2 nya..beneren enakk deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi segar
6 lembardaun jeruk, iris kasar
2 lembardaun pandan kecil, iris kasar
1 lembardaun kunyit, iris kasar
2 batangsereh, geprek
1tomat, potong 8
3 ikat kecildaun kemangi, ambil daunnya
4 sdmminyak goreng
bumbu halus
8bawang merah uk besar
4bawang putih uk kecil
2 cmjahe
2 cmkunyit
6 btrkemiri,sangrai
6cabe merah keriting
10-15rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang tinta dan kulit luar cumi, belah melebar, kerat2, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih
2

Tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk + daun pandan + daun kunyit...tumis hingga bumbu harum dan matang
3

Masukkan cumi,masak kira2 10 menit (jangan ditambah air, karna cumi akan mengeluarkan air)...tambah garam dan gula
4

Terakhir masukkan tomat dan daun kemangi..masak lagi kira2 5 menit, koreksi rasa, sajikan