Balado campur-campur

Name: Balado campur-campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang (kupas bagian kepala); 1 kotak tahu putih (goreng); 10 pcs telur puyuh; 1 papan pete; 2 lmb daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; Bumbu yg dihaluskan:; 10 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 2 buah tomat uk sedang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Zahra Haidrah @cook_7740802

Otista

Balado campur-campur

Zahra Haidrah @cook_7740802

Otista

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang (kupas bagian kepala)
1 kotaktahu putih (goreng)
10 pcstelur puyuh
1 papanpete
2lmb daun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdmkecap manis
Bumbu yg dihaluskan:
10 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit merah
2 buahtomat uk sedang
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas hingga matang.
2

Masukan udang terlebih dulu, lalu beri sedikit air.
3

Masak hingga udang mulai berubah warna.
4

Masukan tahu yg sudah digoreng, telur puyuh, dan pete.
5

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.
6

Masak hingga semua tercampur, koreksi rasa. Jika susah pas, matikan api. Balado campur-campur siap disantap.