Lapis daging

Name: Lapis daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; Garam,gula,merica; 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 sdm minyak untuk menumis; 3 sdm kecap manis; 1 sachet bubuk santan (beli di supermarket)

Julinar Tan @cook_9680594

Surabaya

Pertama kali coba masak ini. Karena di kulkas banyak stok daging sapi

Lebih banyak

Lapis daging

Julinar Tan @cook_9680594

Surabaya

Pertama kali coba masak ini. Karena di kulkas banyak stok daging sapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
Garam,gula,merica
2 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 sdmminyak untuk menumis
3 sdmkecap manis
1 sachetbubuk santan (beli di supermarket)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging dan rebus hingga empuk (jangan buang kaldu rebusan daging)
2

Uleg bumbu halus (bawang putih,merah,kemiri disangrai dulu)
3

Panaskan wajan l. Tumis bumbu halus hingga harum beserta sereh(memarkan) daun salam dan dan jeruk setalah itu masukan daging,beri air kaldu sedikit..
4

Tambahkan kecap manis. Tutup sebentar agar meresap
5

Tambahkan bubuk santan aduk dan tutup lagi tambahkan sedikit air kaldu lagi jika perlu.
6

Tutup dan diamkan sebentar hingga air agak berkurang dan mengental
7

Koreksi rasa dan sajikan.